9月のお食事の紹介、2回目です。

今月は皆様に旅行に行った気分を味わっていただけたらと思い、
全国郷土料理うまいもの紀行として「中国地方」のお食事を提供しています。

 

第三弾は、山口県！！

チキンチキンごぼうです!!

施設長絶賛!!🥰

学校給食から県内全域に広まり、山口県民のソウルフードとなった料理です。
リズムが良く子どもを引き付けるような名前になっています。
揚げた鶏肉、ごぼうに甘辛いたれを絡めて、召し上がっていただきました😊

 

 

 

第四弾は、島根県！！　鯛めしです!!

茶人として名高い松江藩7代藩主（松平不昧公）の好物「汁かけご飯」を元に、松江の老舗旅館が考案し、郷土料理として広まりまったそうです。
だしをかけていただきます。ご利用者様から「おいしい！」と大好評😍

それから、のっぺい汁です!!
島根県津和野地方から全国各地へ伝わったといわれ、トロッとしてもちが入っているみたいなので、 漢字で「濃餅汁」と書きます。

あと、あじのつみれ煮に名産のあじを。柿なますに名産の柿を。たくさん、島根県を味わっていただきました😊